
Originally Posted by
Comte de Saint-Germain
Πάντως εγώ γενικώς τη φέτα και τα λαχανικά τα βάζω να τσιγαριστούν και τα αφήνω λίγη ώρα πριν ρίξω τα αυγά, γιατί αλλιώς γεμίζει ζουμιά και γίνεται αίσχος.
(καλα προφανώς η φέτα δεν τσιγαρίζεται, αλλά αφού εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού των λαχανικών τη ρίχνεις για να βγάλει κι αυτή τα ζουμια της -που είναι αρκετά- και μετά ρίχνεις αυγά)