Xwste ti trwte twra (submit what you eat now)

Printable View

Show 40 post(s) from this thread on one page

15-01-2010, 02:56
12 stars circle your brow

Η γιαγιά σου ήταν κι αυτή πρεζάκι, 2-3 την εβδομάδα max είναι η σωστή ΔΟΣΗ.
15-01-2010, 11:32
KoiliaSamprela

Quote:

Originally Posted by rat_poison

Ομελέτα Αντρική.

Τσιγαρίζουμε τα μπέικα, χωρίς λάδι, χωρίς τίποτα, σκέτα στο τηγάνι. Βγάζουνε το λίπος τους και τσιγαρίζονται μόνατς. Αλάτι πιπέρι ΤΩΡΑ, στο τσιγάρισμα, να ενσωματωθεί/τσιγαριστεί στο λίπος και να πάει παντού χωρίς ανακάτωμα. Μετά συμπληρώνουμε το λίπος του μπέικου με λίγο λάδι (όσο χρειάζεται). Εκεί πετάμε τα μανιτάργια(1η προτεραιότητα) και μετά τσι πιπεριαί τσι καυτεραί. Άμα χρυσώσουνε (δε θέλουμε το καφέ το ξεροψημένο, θέλουμε το κίτρινο το τραγανιστό) πετάμε τα χτυπημένα αυγά με ενσωματωμένη τη θρυμματισμένη φέτα. Προσθέτουμε μισή κούπα γάλα (για 4 αυγά) να αφρατέψει να γίνει θαύμα και όταν σκληρύνει λίγο θρυμματίζουμε με ξύλινη κουτάλα σε μέγεθος μπουκιάς. Γυρνάμε τα κομματάκια για ομοιόμορφο τηγάνισμα συνεχώς. Τελευταία 10 δευτερόλεπτα, πετάμε μία φέτα κίτρινο τυρί ίσα να μαλακώσει, να μη λιώσει.

βασικά τα μανιτάρια τα βάζουμε ΠΑΝΤΑ πρώτα για να βγάλουν τα υγρά.

Επίσης βλέπω κανείς δεν τιμά ντοματούλα στην ομελέτα?
15-01-2010, 13:11
rat_poison

Quote:

Originally Posted by KoiliaSamprela

βασικά τα μανιτάρια τα βάζουμε ΠΑΝΤΑ πρώτα για να βγάλουν τα υγρά.

Επίσης βλέπω κανείς δεν τιμά ντοματούλα στην ομελέτα?

Σωστή η ντουματούλα. Όσο για τα μανιτάρια, διαφωνώ. Τα βάζω μετά το μπεϊκον για να τηγανιστούν και στο λίπος του. Από κει και πέρα είναι θέμα προτίμησης.
15-01-2010, 17:19
Kuolema

Ντοματούλα που τη βάζουμε πρώτη, φέτα που την τρίβουμε από πάνω και λίγη ρίγανη για φουλ χωριάτικη γεύση.
15-01-2010, 17:25
Comte de Saint-Germain

Πάντως εγώ γενικώς τη φέτα και τα λαχανικά τα βάζω να τσιγαριστούν και τα αφήνω λίγη ώρα πριν ρίξω τα αυγά, γιατί αλλιώς γεμίζει ζουμιά και γίνεται αίσχος.

(καλα προφανώς η φέτα δεν τσιγαρίζεται, αλλά αφού εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού των λαχανικών τη ρίχνεις για να βγάλει κι αυτή τα ζουμια της -που είναι αρκετά- και μετά ρίχνεις αυγά)
15-01-2010, 17:26
μπιζαριος

εγω εφαγα ενα μηλο.
15-01-2010, 17:27
cancer

ki ego miso kritsini.
mas douleueis?
15-01-2010, 17:29
Kuolema

Quote:

Originally Posted by Comte de Saint-Germain

Πάντως εγώ γενικώς τη φέτα και τα λαχανικά τα βάζω να τσιγαριστούν και τα αφήνω λίγη ώρα πριν ρίξω τα αυγά, γιατί αλλιώς γεμίζει ζουμιά και γίνεται αίσχος.

(καλα προφανώς η φέτα δεν τσιγαρίζεται, αλλά αφού εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού των λαχανικών τη ρίχνεις για να βγάλει κι αυτή τα ζουμια της -που είναι αρκετά- και μετά ρίχνεις αυγά)

Όχι ρε, πρώτα αβγά και ό,τι άλλα σκατά θες και στο τέλος τη φέτα να μη λιώσει/γίνει νιανιά. Να είναι λίγο ΚΡΑΤΣΑΝΙΣΤΗ βρε αδερφέ.
15-01-2010, 17:32
μπιζαριος

τετοια ωρα φαγητο? το φαγαμε στη μια το φαγητο.
15-01-2010, 17:35
Comte de Saint-Germain

Quote:

Originally Posted by Kuolema

Όχι ρε, πρώτα αβγά και ό,τι άλλα σκατά θες και στο τέλος τη φέτα να μη λιώσει/γίνει νιανιά. Να είναι λίγο ΚΡΑΤΣΑΝΙΣΤΗ βρε αδερφέ.

Σε αυτό έχεις δίκιο, θα δοκιμάσω την επόμενη φορά να δω πώς θα βγει. :grin:
15-01-2010, 17:47
locust

μόλις έφαγα τα νύχια μου
15-01-2010, 18:39
PairSquare

μπιζαριος for health instructor. cheers!
15-01-2010, 18:41
μπιζαριος

που να'ξερες.
15-01-2010, 18:44
PairSquare

http://3.bp.blogspot.com/_rW39lRjuZC...+is+bliss+.jpg
15-01-2010, 19:23
rat_poison

Μα δεν είναι ο σκοπός να τσιγαρίσεις τη φέτα, ο σκοπός είναι να λιώσει μέσα στο αυγό και να ενσωματωθεί.

Show 40 post(s) from this thread on one page