Ξίδια σε λογικές ποσότητες δεν κάνουν κακό, κι αν μιλάμε κιόλας και για μπύρα/κρασί κάνει και καλό (μπυρα λιγότερο γιατί αυτές που κυκλοφορούν είναι όλες παστεριωμένες).
Veltins , Pilsner Urquell , budweiser , τα βαρέλια είναι α-παστερίωτα , το ξεχωρίζουμε από τα που έχουν επένδυση απ έξω