Βασικά αγαπάμε τους Πόντιους , αλλά πέρα από αυτό, στα Δωδεκάνησα ασούμε κάνουν Λαμπριάτη , βάνουν αρνί ή κατσίκι (δεν τον κόβω για το κατσίκι) σε κάτι τύπου γάστρα γεμιστό με εντόσθια και ρύζι που μαγειρεύετε σε φούρνο με ξύλα 10-12 ώρες.Originally Posted by rat_poison
