Σταμ εφόσον δεν θα το κρατήσεις για πολύ βρες ένα usb stick κατά προτίμηση πάνω από 4gb και κάνε αυτό εδώ
https://wiki.ubuntu.com/LiveUsbPendrivePersistent
θα εγκαταστήσεις το ubuntu στο usb , όταν θες ubuntu θα bootaris από το stick, αλλιώς θα το βγάζεις και θα είσαι όπως ήσουν.
