ενα πρασο ,3 καροτα,2-3 πατατες,ξυσμα απο ριζα τζιντζερ (ενα κουταλι για να μην τα σκεπασει ολα),ενα μεγαλο κρεμμυδι και κολοκυθα.ποτε δεν ειχα συγκεκριμενες ποσοτητες.τα τσιγαριζεις με λιγο λαδι κ λιγο βουτυρο,αλατι πιπερι.τα σβηνεις με κρασι λευκο.μετα γεμιζεις την κατσαρολα με ζωμο κρεατος.(οταν ειναι ζωμος απο κοκκαλα κ λαχανικα βρασμενα ειναι κορυφη,στις δυσκολες μερες χρησιμοποιουμε κ κνορ) κ αφηνεις να βραααασουν αρκετη ωρα μεχρι να γινουν νιανια κ η σουπα ν αρχισει να γινεται πηχτη.αν μειωθει πολυ ριξε κ αλλο νερακι ζεστο.στυβεις 2 πορτοκαλια κ ριχνεις μεσα κ το χυμο.λιγο κυμινο κ βραζεις για αλλο λιγο.τα περνας απο μουλτι η μ αυτο το μπλεντερ-ραβδο, κ γινεται βελουτε και υπεροχη.
αν φτιαξω μες το σουκου θα ποσταρω πικ αφιερωμενη
